Pelador a vapor Gentle para durazno, tomate, chile y productos delicados
El pelador a vapor Gentle trabaja la fruta a menor presión: la cáscara se desprende y la pulpa queda firme, sin sosa en el proceso.
- Cuatro modelos, recipientes de 250 a 1,000 L
- Durazno aprox. 3 a 11.5 t/h a 8 bar (116 psi); papa aprox. 3 a 20 t/h a 15 bar (hoja técnica)
- Certificados de EE. UU. y Canadá para el recipiente, cualquier voltaje
Especificaciones de los modelos Gentle
| Modelo | Recipiente | Carga (aprox.) | Papa a 15 bar | Durazno a 8 bar | Consumo de vapor | Potencia | Agua | Aire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GENTLE 250 | 250 L (66 gal) | 80 kg (176 lb) | 3–5 t/h (6,600–11,000 lb/h) | 3–3.5 t/h (6,600–7,700 lb/h) | 350 kg/h (772 lb/h) | 1.5 kW | 0.8 m³/h (3.5 gpm) | 30 L/min (1.1 cfm) |
| GENTLE 450 | 450 L (119 gal) | 140 kg (309 lb) | 6–8 t/h (13,200–17,600 lb/h) | 4–5 t/h (8,800–11,000 lb/h) | 600 kg/h (1,323 lb/h) | 2.2 kW | 1.0 m³/h (4.4 gpm) | 40 L/min (1.4 cfm) |
| GENTLE 750 | 750 L (198 gal) | 250 kg (551 lb) | 10–14 t/h (22,000–30,900 lb/h) | 7–8.5 t/h (15,400–18,700 lb/h) | 950 kg/h (2,094 lb/h) | 2.2 kW | 1.0 m³/h (4.4 gpm) | 40 L/min (1.4 cfm) |
| GENTLE 1000 | 1,000 L (264 gal) | 320 kg (705 lb) | 14–20 t/h (30,900–44,100 lb/h) | 10–11.5 t/h (22,000–25,400 lb/h) | 1,200 kg/h (2,646 lb/h) | 5.5 kW | 1.25 m³/h (5.5 gpm) | 50 L/min (1.8 cfm) |
Fuente: especificaciones técnicas de los peladores a vapor Bigtem Ordinary y Gentle (hoja técnica). t/h = toneladas métricas por hora. Capacidades aproximadas; dependen del cultivo, la variedad, el tamaño y la condición. Agua a 4 bar, aire comprimido a 8 bar. Las unidades de EE. UU. son conversiones redondeadas.
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Preguntas sobre el pelador Gentle
¿Qué frutas y hortalizas maneja el pelador Gentle?
Durazno y otras frutas de hueso, tomate, chile, manzana y pera, además de papa y raíces con la presión más alta.
¿Usa químicos?
No. El pelador Gentle usa vapor y agua, así que las líneas de durazno y tomate pueden pelar sin sosa.
¿Qué capacidad puedo esperar en durazno?
En la hoja técnica, de aproximadamente 3 a 3.5 t/h de durazno en el GENTLE 250 hasta unas 10 a 11.5 t/h en el GENTLE 1000, a 8 bar.
Pele fruta sin sosa
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